臭氧是一種高效滅菌劑，對50多種細菌、霉菌均有在短時間內殺死或按捺的成效。臭氧在自然環境中能還原成純氧，并迅速使二氧化硫、一氧化碳等有害氣體轉化成無害氣體，凈化空氣，改善食用菌成長和人員工作環境。

　　以高頻高壓放電產生臭氧離子的技術，具有一次性投入、長期使用、省能節電等諸多優點。食用菌接種小型臭氧機有效處理三方面的問題：

　　1、菌袋污染率控制在3一5％以下，接種成活率高；

　　2、處理了由藥物環境消毒所引起的環境污染及對人體損傷的問題，在凈化環境中操作接種。

　　3、在大面積接種生產出菇菌袋成功率高。

　　現將技術要點介紹如下：

　　1．菇房滅菌在15平方米～30平方米的室內，搭成多層菇架，做好植菇前準備工作。然后在室內較高處（離天花板20厘米～30厘米處）安裝1臺紫外線燈，關好窗、門，開機1小時，即達95％以上滅菌作用（開機15分鐘已達預期方針，為使滅菌更為徹底，可開機30分鐘～60分鐘。該機每小時耗電僅15瓦，停機后如不開門、窗，可保持窗內空氣清潔一周左右）。

　　2．培養基處理培養基按原配方要求配好，攤晾在室內擱層架上，一切準備好后，開機1小時（因臭氧比重是空氣的1．65倍，將機器放置較高處，所產生的臭氧即從高處向下沉降，使臭氧廣泛各個旮旯）。

　　3．培養將接種好的菌種移入菇房內，開機滅菌30分鐘，然后關機，每天調查食用菌成長狀況。為確保菌種成長的良好環境，每次開門調查后，可開機15分鐘，停機后密封，避免腐殖菌、雜菌滋生，促進食用菌健康成長。為方便操作，可將滅菌機的電源開關安裝在菇房門外方便之處。入室操作后即閉門開機，定時關機。