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臭氧發生器在空間消毒和水處理工業中的應用(下)
- 2022-03-15-

  臭氧發生器在空間消毒和水處理工業中的應用(下)

  4.礦泉水的殺菌和質量保證
  飲用水的消毒和凈化是臭氧應用歷史長、規模大的領域。目前,世界臭氧產業的主要市場仍然是飲用水處理,飲用水的臭氧處理在歐美、日本等發達國已經占主導地位。原因是臭氧處理可以達到無微生物污染和無殘留化學污染的高水平。
  礦泉水是一種大量飲用的瓶裝飲料,其保質期取決于對微生物的徹底殺滅。常用的超濾加紫外線消毒的方法難以達到質量標準,臭氧殺菌成為選擇方法,即能徹底殺滅活微生物,達到雙零指標,去除水中的鐵錳可溶性鹽,保存有益的碳氧化合物。
  在礦泉水灌裝間安裝臭氧設備,可以殺菌凈化空氣,防止落菌污染,對于沒有空氣過濾凈化設備的廠家有利。臭氧常用于用臭氧氧化工藝對礦泉水廠的儲水罐(池)、管道、過濾器進行消毒,這是國外資料推薦的經驗。
  5.生產用水的殺菌和凈化
  食品生產需要大量的清潔水,這在生產成本中是一筆很大的開支。目前食品生產企業有兩種訴求:一是水源不合格,比如用海水代替淡水加工水產品或者自來水被污染;另一種是處理水的再利用或使用時間的延長。臭氧處理完全可以滿足這些需求。
  用于蔬菜或家禽的終清洗的水將隨著時間的推移而被污染,并且用新水替換它通常是負擔不起的。臭氧處理有兩種方案:循環處理或池內處理即可滿足要求。由于水處理臭氧系統投資相對較高,一些企業不愿意接受。其實按照設備壽命來說,水成本并不高,產品質量的提升是很大的收益。
  6.工作服的消毒
  食品加工、冷飲、生化制藥等部門的一些工序對工作服的消毒要求很高。工作服經常采用高壓消毒的方式進行消毒,這在食品行業是很難做到的。食品生產企業常用紫外線對工作服進行消毒,但由于紫外線法的天然缺陷,消毒效果很差。工作服臭氧消毒是一種高效、經濟、簡便的方法。
  用北京市生物制品檢疫局使用的臭氧對工作服進行了消毒試驗。在密閉的房間里用衣架掛衣服,溫度調節到Rh80%~90%,15~20℃。臭氧濃度達到20ppm后,細菌殺滅率為90%~95%。這個實驗一個月重復四次,結果重復性很高。
  以食品行業為例,每天下班后,幾十件工作服掛在一個20㎡的封閉房間里,地上撒一些水。如開啟3g/h發生器3-4小時,臭氧濃度可達8-10ppm,保證殺滅率85%以上的消毒效果。(如果選擇臭氧量大的發生器,時間更短)臭氧殺菌車間掛工作服也有消毒作用,由于濃度高,效果略有偏差。
  7.食品設備、容器、工具和生產過程的消毒和滅菌
  臭氧水可用于飲料、果汁生產過程中的管道、生產設備、容器的浸泡和沖洗,以達到消毒滅菌的目的。采用這種浸泡洗滌的方法,一是將管道、設備、容器表面的大量細菌、病毒沖走;二是利用臭氧殺滅表面殘留的未被沖走的細菌和病毒,簡單方便,生產中不會出現死角,完全避免了生產中使用化學消毒劑帶來的化學有毒物質的排放和殘留等問題。此外,結合膜分離工藝和無菌灌裝系統的生產設備臭氧水消毒滅菌技術,可用于釀造行業的醬油、醋、酒的生產,提高產品的質量和檔次。
  現在用臭氧消毒技術來代替常用的老式消毒方法,比如高溫消毒、紫外線消毒,相對來說要容易很多。具體方法是將高濃度臭氧直接通入管道容器中,使臭氧尾氣保持一定濃度,達到消毒滅菌的要求。因為管道容器內表面消毒,臭氧濃度更高,我們設計的濃度大于50ppm。
  用臭氧消毒管道容器的優勢明顯。臭氧發生器可以移動方式用于消毒不同的水槽。每個生產單元在每次換料前都可以及時消毒,高效方便。不要使用太多的酒精、氮氣或高壓蒸汽。

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